A pálinka fogyasztási és vásárlási szokásainak kvalitatív vizsgálata
Saved in:
| Main Authors: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Published: |
Budapesti Gazdasági Főiskola
2018
|
| Series: | Prosperitas
5 No. 2 |
| Subjects: | |
| doi: | 10.31570/Prosp_2018_02_6 |
| Kulcsszavak: | fogyasztói preferenciák pálinkafogyasztás kvalitatív kutatás ideális pálinka házi pálinka |
| Online Access: | http://publikaciotar.uni-bge.hu/1510 |
MARC
| LEADER | 00000nab a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | publ1510 | ||
| 005 | 20220106090738.0 | ||
| 008 | 191007s2018 hu o 000 zxx d | ||
| 022 | |a 2064-759X | ||
| 024 | |a 10.31570/Prosp_2018_02_6 |2 doi | ||
| 040 | |a BGE Publikációtár Repozitórium |b hun | ||
| 100 | 1 | |a Totth Gedeon | |
| 245 | 1 | 2 | |a A pálinka fogyasztási és vásárlási szokásainak kvalitatív vizsgálata |c Totth Gedeon |h [elektronikus dokumentum] |
| 260 | |a Budapesti Gazdasági Főiskola |c 2018 | ||
| 300 | |a 100-115 | ||
| 490 | 0 | |a Prosperitas |v 5 No. 2 | |
| 520 | 3 | |a A pálinka iránti érdeklődés az ezredforduló óta jelentősen megnőtt. Bővült a kínálat és a pálinkaféleségek köre, magasabbra pozicionálódott a pálinka, változtak a fogyasztói szokások és elvárások. Tanulmányunkban a 2018 májusában lefolytatott kvalitatív interjúk eredményeit ismertetjük, illetve hasonlítjuk össze korábbi pálinkával kapcsolatos kvalitatív kutatások eredményeivel. Vizsgálatunk során alapvető célunk volt a pálinkával kapcsolatos fogyasztói percepciók és preferenciák változásainak feltárása, illetve a pálinka mint termék fogyasztói megítélésében bekövetkezett változások elemzése. Az elmúlt nyolc év változásait kívántuk feltárni, különös hangsúlyt fektetve a fogyasztók által ideálisnak gondolt pálinka jellemzőinek a megismerésére és leírására, valamint a hagyományosan kedvelt „házi pálinka” fogyasztói megítélésében bekövetkezett változásokra. | |
| 650 | 4 | |a gazdálkodás- és szervezéstudományok | |
| 695 | |a fogyasztói preferenciák | ||
| 695 | |a pálinkafogyasztás | ||
| 695 | |a kvalitatív kutatás | ||
| 695 | |a ideális pálinka | ||
| 695 | |a házi pálinka | ||
| 700 | 1 | |a Mezőné Oravecz Titanilla |e aut | |
| 700 | 1 | |a Zarándné Vámosi Kornélia |e aut | |
| 856 | 4 | 0 | |u https://publikaciotar.uni-bge.hu/id/eprint/1510/1/Totth-Gedeon-Mezone-Oravecz-Titanilla-Zarandne-Vamosi-Kornelia_kvalitativ.pdf |z Dokumentum-elérés |