Keresés eredményei - Hidvégi Hedvig
-
21
Új konyhatechnológiákban rejlő elméleti és gyakorlati lehetőségek
További közreműködők: “…Hidvégi Hedvig…”
Online elérésDiplomadolgozat -
22
A hagyományos és a mai modern cukrászat összehasonlítása
További közreműködők: “…Hidvégi Hedvig…”
Online elérésDiplomadolgozat -
23
Zsidó gasztronómiai hagyományőrzés
További közreműködők: “…Hidvégi Hedvig…”
Online elérésDiplomadolgozat -
24
Gasztronómiai irányzatok múltja,jelene és jövője a magyar vendéglátásban
További közreműködők: “…Hidvégi Hedvig…”
Online elérésDiplomadolgozat -
25
A csokoládé múltja, jelene és jövője a magyarországi cukrásziparban
További közreműködők: “…Hidvégi Hedvig…”
Online elérésDiplomadolgozat -
26
A mikronövények és csírák felhasználhatósága és szerepe a fenntartható vendéglátásban
További közreműködők: “…Hidvégi Hedvig…”
Online elérésDiplomadolgozat -
27
A mai dizájn cukrászat bemutatása
További közreműködők: “…Hidvégi Hedvig…”
Online elérésDiplomadolgozat -
28
Bajor ételek kialakulása, szerepe a német vendéglátásban
További közreműködők: “…Hidvégi Hedvig…”
Online elérésDiplomadolgozat -
29
A szórakoztató vendéglátóipari üzletek ételkínálatának elemzése a Gozsdu udvarban és környékén
További közreműködők: “…Hidvégi Hedvig…”
Online elérésDiplomadolgozat -
30
Csömör hagyományai, ünnepei és szokásai a gasztronómia tükrében
További közreműködők: “…Hidvégi Hedvig…”
Online elérésDiplomadolgozat -
31
Az ökogazdálkodás bemutatása, jelentősége, ökotermékek megjelenése a vendéglátásban
További közreműködők: “…Hidvégi Hedvig…”
Online elérésDiplomadolgozat -
32
Változó ízek, változó ízlések? - A klasszikus fagylalttól az extrémig
További közreműködők: “…Hidvégi Hedvig…”
Online elérésDiplomadolgozat -
33
A csokoládé múltja, jelene és jövője a magyarországi cukrásziparban
További közreműködők: “…Hidvégi Hedvig…”
Online elérésDiplomadolgozat -
34
A Courtyard by Mariott Budapest City Center étlapjának elemzése ételérzékenységben/allergiában szenvedők részére kínált választék alapján és az allergének jelölése...
További közreműködők: “…Hidvégi Hedvig…”
Online elérésProjektmunka -
35
Étlap és különleges alapanyagok a Costes Downtown-ban
További közreműködők: “…Hidvégi Hedvig…”
Online elérés -
36
Zala megye tradicionális ételei, megjelenésük az adott régió éttermi kínálatában
További közreműködők: “…Hidvégi Hedvig…”
Online elérésDiplomadolgozat -
37
Dolce Vita - A cukrászat Édes Élet cukor nélkül (Allergén mentes termékek választása)
További közreműködők: “…Hidvégi Hedvig…”
Online elérésDiplomadolgozat -
38
A kakaóbabtól a csokoládé szobrászatig - különös tekintettel az újdonságokra
További közreműködők: “…Hidvégi Hedvig…”
Online elérésDiplomadolgozat -
39
A vidéki és a budapesti cukrászdák összehasonlító elemzése (A Tolna megyei és a budapesti cukrászdák vizsgálata)
További közreműködők: “…Hidvégi Hedvig…”
Online elérésDiplomadolgozat -
40
A sous-vide technológia elterjedése és alkalmazási lehetőségei a hazai vendéglátásban
További közreműködők: “…Hidvégi Hedvig…”
Online elérésDiplomadolgozat