A fizikai környezet hatása a fogyasztói magatartás és vendégélmény tükrében az éttermi vendéglátás keretei között
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | étterem fizikai környezet fogyasztói magatrtás vendégélmény vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/59428 |
| Abstract: | A fizikai környezet hatása a fogyasztói magatartás és vendégélmény tükrében az étteremi vendéglátás keretei között címmel íródott szakdolgozat célja, hogy vizsgálja a fizikai környezet hatását a fogyasztók magatartására és a fogyasztás közbeni élményére.A kutatás középpontjában a környezeti elemek, mint például a világítás, a zene, a berendezés, az illatok és a hőmérséklet szerepe áll, amelyek hozzájárulhatnak a pozitív vagy negatív vendégélmény kialakulásához, ezáltal hatást gyakorolva a fogyasztók döntéseire, viselkedésére és visszatérési hajlandóságára. A dolgozat elméleti keretei hazai és nemzetközi szakirodalmakon alapulnak, kiegészítve egy online kérdőív és három félig struktúrált mélyinterjú eredményeivel. |
|---|