Az Airport Hotel Budapest Avion éttermének vizsgálata
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Project work |
| Kulcsszavak: | árazás árfelmérés étterem kínálat vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/59830 |
| Abstract: | A projektmunkám során a vecsési Airport Hotel Budapest éttermének az Avion éttermének kínálatát vizsgáltam, valamint három-három étel-ital árréstömeg számítását végeztem és összehasonlítottam három hasonló besorolású és tematikájú szállodák árréssével. Gyakorlatom során rengeteg tudást sikerült elsajátítanom, kellő mértékű tapasztalatra tehettem szert, amit a projektmunka készítése alatt rendre sikerült beépítenem, felhasználnom. Nagy segítséget nyújtott még kollégáim véleménye is. A nemzetközileg elismertChefünk által betekintést nyerhettem a gasztronómia világába is. Ez a hely megvilágította a szakma iránti elhivatottságom. |
|---|