Piackutatás szerepe a vendéglátásban - a Hungarikum bisztró marketingstratégiája
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Projektmunka |
| Kulcsszavak: | javaslatok marketing piackutatás piackutatási módszerek pozícionálás szekunder piackutatás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/60079 |
| Kivonat: | A projektmunka során egy gyakorlati példán keresztül vizsgáltam a vendéglátás marketinget. Dolgozatomban a Hungarikum Bisztró vendéglátóegység marketingtevékenységét és vendégélményre épülő stratégiáját vizsgáltam.A szakirodalmi alapozás után saját kérdőíves kutatás készült, amely rávilágított a vendégek elvárásaira. A kutatás eredményei alapján megfogalmaztam fejlesztési javaslatokat, különös tekintettel a figyelmesség és a személyre szabott szolgáltatások vendégközpontú szemlélet erősítésére. A dolgozatban bemutatott eredmények a gyakorlatban is jól hasznosíthatók. |
|---|