Az Egri borvidék bemutatása a Gál Tibor Fúzió példáján keresztül
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | bor borászat borturizmus rendezvények vendéglátás |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/60165 |
| Abstract: | A szakdolgozatom célja az Egri borvidék átfogó bemutatása a Gál Tibor Fúzió példáján keresztül. Különös figyelmet szenteltem kutatásom során a hazai borfogyasztási szokások, illetve a jelenlegi trendek vizsgálatára. A kutatásom során kvalitatív módszerrel, 3 db szakértői interjút készítettem, amelynek interjúalanyai Gál Tibor, Csóré Csaba és Kovács Nimród volt. Az interjúkon szerzett tapasztalatok alapján kijelenthető, hogy a borfogyasztás népszerűsége visszaeső tendenciát mutat, viszont megfelelő kommunikációval, innovatív márkaépítéssel és élményalapú lehetőségekkel a fiatal generáció figyelme is is fenntartható. A dolgozat gyakorlati példákon keresztül igyekszik bemutatni az Egri borvidék jelenlegi kínálatát, illetve lehetőségeit és emellett szemlélteti a borok világának kiemelt és összetett értékét. |
|---|