A Prímás Pince kínálatának elemzése
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Project work |
| Kulcsszavak: | bor boralagút étterem italok kínálat |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/60198 |
| Abstract: | A szakmai gyakorlatomat a Prímás Pince étteremben töltöttem, felszolgálóként. Ezen a helyen rendkívül sokat tanulhattam a vendéglátásról és sokat fejlődhettem is ezen a területen. Szakdolgozatomban a Prímás Pince kínálatát elemeztem, valamint kérdőívet is készítettem, amiben az embereknek a borfogyasztási szokásaira kérdeztem rá az éttermekben. A szakdolgozatomban szót ejtettem az étterem itallapjáról, valamint étlapjáról és belső felépítéséről is. Továbbá mélyebben elemeztem az általam elkészített kérdőívet is amire összesen 108 válasz érkezett. Végül köszönettel tartozom az étterem munkatársainak hiszen rengeteget tanultam tőlük és remélem, hogy ezeket a tapasztalatokat a későbbiekben is használni tudom |
|---|