Fenntarthatóság vizsgálata a hazai bisztrók világában Összehasonlító kínálatelemzés egy belvárosi luxus hotel étterme és két vidéki, megújuló konyhájú vendéglátóhely között

Bibliográfiai részletek
Szerző: Basa Johanna
További közreműködők: Adorján Krisztián
Dokumentumtípus: Diplomadolgozat
Kulcsszavak:étterem
farm-to-table
fenntarthatóság
helyi alapanyag
kínálat
vendéglátóipar
Online Access:http://dolgozattar.uni-bge.hu/60213

Hasonló tételek