Fenntarthatóság vizsgálata a hazai bisztrók világában Összehasonlító kínálatelemzés egy belvárosi luxus hotel étterme és két vidéki, megújuló konyhájú vendéglátóhely között
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Thesis |
| Kulcsszavak: | étterem farm-to-table fenntarthatóság helyi alapanyag kínálat vendéglátóipar |
| Online Access: | http://dolgozattar.uni-bge.hu/60213 |