Mi kerül holnap a tányérunkra? – fehérjeforrások újra gondolva Fogyasztói attitűdök és érzékszervi vizsgálat új élelmiszer-alapú növényi fehérjékkel

Bibliográfiai részletek
Szerző:	Nagy Bettina
További közreműködők:	Biró Dr. Lóránt Lugasi Andrea Judit
Dokumentumtípus:	TDK dolgozat
Kulcsszavak:	békalencse érzékszervi bírálat fehérje novel food repcemag
Online Access:	http://dolgozattar.uni-bge.hu/60488

Dokumentum elérés