A glutén-, tej- és cukormentes alapanyagok és élelmiszerek jellemzői és felhasználási lehetőségei a cukrászatban, a speciális étrendű fogyasztók elégedettsége Magyarországon

A rovar alapú élelmiszerek elfogadottsága hazai fogyasztók körében
‌: Dobos Boglárka

Innováció a cukrászatban
‌: Pércsi Bence

Gluten Free Paradise, mint induló vállalkozás
‌: Tóth Vanessa

Természetes és mesterséges édesítőszerek jellemzői és felhasználási lehetőségük az édesiparban
‌: Pepich Réka

Adalékanyagok a modern cukrászatban
‌: Onofer Krisztina Xénia

Különleges ízpárosítások a cukrászatban
‌: Marossy Eszter

A tej útja a beszerzés folyamatának elemzése, fejlesztési lehetőségek vizsgálata
‌: Pál Viktória

Speciális étrendet folytató fogyasztók szokásainak vizsgálata
‌: Sztán-Kovács Bernadett

The impacts of gluten intolerance in catering - A consumer approach
‌: Moreno-Moreno Ceferina Fanni

How does gluten intolerance affect the way celiacs travel?
‌: White Francesca Anika

Online szállásfoglalási rendszerek elterjedése és speciális jellemzői
‌: Dabasi-Halász Anna

Csonthéjas magvak felhasználása a hazai cukrászatban
‌: Dobrádi Dóra

Készletgazdálkodás a Queen Cake Kézműves Cukrászatban
‌: Punku Gréta

Hazai élelmiszerek fogyasztása
‌: Balog Dávid

Tej és tejtermékek fogyasztói szokásainak alakulása 2019-ben
‌: Juhnyevics Julia

A diabetikus és cukormentes csokoládék fogyasztási szokásainak vizsgálata
‌: Varga Anna

Fogyasztói magatartást befolyásoló tényezők a cukormentes üdítőitalok piacán
‌: Böszörményi Olivér János

Okostelefonok applikációinak felhasználási szokásai
‌: Tóth Tamás Gergely
Megjelent: (2013)

A funkcionális élelmiszerek imázsvizsgálata
‌: Kanik Dorina

A tej minősége és annak fontossága a vendéglátóipari egységekben
‌: Borbély Attila Bence

Minőségi alapanyagok használata a Mák Cukrászdában
‌: Pallos Orsolya

A cukormentes cukrászatok választékának és fogyasztási szokásainak vizsgálata Budapesten
‌: Szabó Boglárka

Cukrász ipari trendek a diabetikus, cukormentes desszertek tekintetében Magyarországon
‌: Teszáry Eszter Olga

The attitude and practice of the hospitality industry regarding the availability and service of gluten-free food in Hungary
‌: Zsigrai Melinda Zsuzsanna

Az üzleti intelligencia felhasználási területei
‌: Banu László

ERP BI új felhasználási módja
‌: Rádi Dániel

A tej szerepe és helyettesíthetősége a változó fogyasztási szokások tükrében
‌: Spengler András

A tej -és növényi ital fogyasztási szokások és körülmények Magyarországon
‌: Haga Gréta

Alapanyagok útja a beszerzéstől az asztalra kerülésig
‌: Tóth Johanna

A helyi és szezonális alapanyagok a vendéglátásban
‌: Rauf Sára

Veganizmus a cukrászatban – Divat, vagy tudomány a vegán étrend?
‌: Szontagh Eszter Klára

Az édes küzdelem – avagy az ételallergia / ételintolerancia a cukrászatban
‌: Nagy Bettina

A csokoládé felhasználása a hagyományos és a modern cukrászatban
‌: Húnfalvi Krisztina

A glutén- és laktózmentes sütemények értékesítési nehézségei a budapesti NoGlu Cukrászdában
‌: Kocsis Andrea Angéla

Egyes diétás lisztkeverékek jellemzői és jelentőségük a speciális étrendre szorulók táplálkozásában
‌: Hegedüs Diána

Laktózmentes, gluténmentes és cukormentes édességek bemutatása a Zelenák Sütiház példáján keresztül
‌: Schweigert Szimonetta