Cover Image

A helyi és szezonális alapanyagok a vendéglátásban

Bibliographic Details
Main Author:	Rauf Sára
Other Authors:	Adorján Krisztián
Format:	Students’ Scientific Association paper
Kulcsszavak:	étterem fenntarthatóság kistermelők szezonalitás vendéglátás
Online Access:	http://dolgozattar.uni-bge.hu/60407

Similar Items

Az ételkínálat összeállításának szabályai, a régiós és a szezonális alapanyagok figyelembevétele a tervezésben.
‌: Vörös Bálint Bence

Helyi termékek és alapanyagok megjelenése a Bocuse d'Or rendezvényen
‌: Simon Kinga

Gluténmentes cukrászati alapanyagok felhasználása a vendéglátásban vállalati partner bevonásával
‌: Ollári Barbara Fanni

Szezonális különbségek a borfogyasztási szokásokban
‌: Harsányi Dávid, et al.
Published: (2015)

Minőségi alapanyagok használata a Mák Cukrászdában
‌: Pallos Orsolya

Alapanyagok útja a beszerzéstől az asztalra kerülésig
‌: Tóth Johanna

Tavaszi szezonális és ünnepi ételek Budaörsön és környékén
‌: Friedrich Gergő

Étlap és különleges alapanyagok a Costes Downtown-ban
‌: Ványi Dalma Lili

A görög konyha világa Tradíciók, alapanyagok és jellegzetes ételek
‌: Kalamidas Iliána

Front Office tevékenységek összehasonlítása éves és szezonális szállodák esetében
‌: Török Tamás

Egy szezonális szálloda megvalósíthatósági tanulmánya a Hotel Európán keresztül
‌: Gál Attila

A szezonális koncentráció és csökkentésének lehetőségei Balaton kiemelt turisztikai térségben
‌: Nyers Szandra

Pop-up vagy Pop down Szezonális áruházak a magyar piacon
‌: Farkas Kira Zoé

Lejáró és lejárt alapanyagok kezelése a Continental Automotive Hungary Kft. gyakorlatában
‌: Kis Virág

Biogazdálkodás, bio alapanyagok felhasználásának összehasonlítása, Budapest vezető éttermeinek példáján keresztül
‌: Kovács Richárd

A franchise rendszer - A balatonfenyvesi szupermarket szezonális, Spar franchise üzletté alakítása
‌: Hodován Judit Viktória

Szezonális balatoni szálloda üzemeltetésének a bemutatása a Hotel Európa hotelen keresztül
‌: Hauszgénusz Dávid

Az állandó és a szezonális kínálat vizsgálata a kaposvári La Pergola étteremben
‌: Róth Kinga

A szezonális turizmus és vendéglátás vizsgálata a Dunakanyarban Vác és Zebegény példáján keresztül
‌: Csánki Eszter

A műszerfalakba épülő alapanyagok készletének csökkentése a Robert Bosch Elektronika Kft-nél
‌: Haág Bence Ádám

A Jászság gasztronómiája, és ennek szerepe a helyi vendéglátásban és turizmusban
‌: Cseperkáló Ildikó

Bio, helyi és kézműves élelmiszerek szerepe a hétköznapokban és a vendéglátásban
‌: Börzsönyi Dóra

A Ladotex Kft. beszerzési folyamata, az alapanyagok beszerzése, a termékdíj hatása a vállalatra
‌: Bali Tünde

Az Izsóp Étterem és Bisztró tavaszi és nyári étlapjának elemzése a szezonális nyersanyagok szempontjából
‌: Gulyás Vivien

A magyar konyha elemzése, különös tekintettel a korszerű technológiák és az alapanyagok felhasználásának szempontjából
‌: Dubecz Sándor

A tej és tejtermékek szerepe a helyi termékek piacán és a vendéglátásban
‌: Patócs Balázs Andor

Az alapanyagok üzleti tervezésben betöltött szerepének bemutatása és ténykövetése a Robert Bosch Elektronika Kft-nél
‌: Máji Júlia

A COVID-19 turizmusra gyakorolt gazdasági hatásai a Balaton Kiemelt Üdülőkörzetében, családi szezonális vállalkozások példáján keresztül
‌: Paál Martin

A cukrászati kínálat szezonális változásai és a szezonok hatása egy cukrászda működésére a Szurgent Cukrászda példáján keresztül
‌: Kunné Barta Melinda

A Gerbeaud-ház ételkínálati stratégiája, az étlaptervezés menete, a régiós alapanyagok megjelenési formái, szezonalitás figyelembe vétele a tervezésben
‌: Bakti Boglárka Mária

A kávé szerepe a vendéglátásban
‌: Erdélyi Sára Boglárka

Az új logisztikai koncepció hatásának vizsglata a JIT típusú alapanyagok ellátási rendszerére a Bosch Power Tool Kft.-nél
‌: Kovács Evelin

Ördögkatlan Fesztivál hatása a helyi közösségre
‌: Boszágh Borbála Sára

A glutén-, tej- és cukormentes alapanyagok és élelmiszerek jellemzői és felhasználási lehetőségei a cukrászatban, a speciális étrendű fogyasztók elégedettsége Magyarországon
‌: Papp Veronika Rita

Az egészséges táplálkozás bevezetésének lehetőségei a vendéglátásban
‌: Cselédes Sára

Tejhelyettesítő termékek megjelenése és alkalmazása a vendéglátásban
‌: Zsuga Sára Emese

Helyi gazdaságfejlesztés, helyi erőforrások fenntartható hasznosítása
‌: Ferencz Gábor

A vendéglátásban bekövetkezett változások a pandémia hatására
‌: Soltész Luca Sára

A szezonális vendéglátás Siófokon, a nyár fővárosában – a Castello karaoke és koktélbár, La Riva pizzéria és étterem, valamint a Cocktails and Dreams példáján keresztül
‌: Lerch Diána

The impact of Brexit on international companies' FDI the case of Diageo
‌: Jafarov Rauf